A tilápia pode substituir salmão em receitas e bom gosto?

Depende da receita.

Como Jefromi disse, o salmão tem um sabor diferente. Especificamente, tem sabor. Tilapia realmente não tem muito sabor a todos.

Mais importante, salmão tem sobre três vezes mais gordura que a tilápia. Salmão mantém juntos melhor do que os peixes brancos mais frágeis. Isso torna o salmão muito mais fácil do que outros peixes que se desfazem.

Se a sua receita realçar o sabor do peixe, ou depender da gordura ou da coesão do salmão, então você não deve fazer a substituição.

Por outro lado, se sua receita pede cozer em uma panela e usar outros aromas, como limão, que podem dominar o sabor do peixe, seria um bom candidato para a substituição.

O salmão tem um sabor distinto; Receitas para ele provavelmente não combinam com um peixe branco suave como a tilápia. Você provavelmente vai querer procurar receitas para peixes mais parecidos, como peixe-gato, pargo, robalo ou linguado.

Eu usaria o arenque lobo para substituir o salmão. Eles têm quase a mesma textura, em que, quando criança, eu poderia descascar a carne de bife pelado em camadas para qualquer um deles. A carne de arenque de lobo é similarmente estável como a carne de salmão.

Quando você corta lobo arenque e salmão em bifes, e leva um b & Por causa deles, eles são quase indistinguíveis em forma e textura.

O lobo arenque também tem um sabor rico e agradável como o salmão.

O arenque-lobo tem o mesmo tamanho corporal e comprimento de salmão.