Adoraria ver o que os outros pensam, mas acho que encontrei uma solução que funciona para o nosso paladar! Usou um pouquinho de cacau em pó, 1/3 da pimenta em pó usual. Apenas um pouco de pimenta preta para quente, mas geralmente não gostamos de calor. Eu usei o habitual tomate estufado e picado, mas eliminei o extrato de tomate para permitir que o mofo de canela dominasse. Isso também me permitiu pular o mel também. E eu usei grãos mais saborosos do que eu costumo fazer - pintos em vez de feijão branco.