Quanto tempo posso absorver gulab jamun antes de servir?

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Eu gostaria de fazer um gulab jamun para uma festa à tarde. Porque é uma festa de trabalho, eu não posso prepará-los de manhã e deixá-los aproveitar as poucas horas recomendadas. Em vez disso, preciso prepará-los na noite anterior.

Li muitas receitas e todas recomendam um tempo de imersão mínimo , mas não encontrei nenhuma que abordasse a preparação antecipada ou sugasse a imersão durante a noite.

Haveria algum efeito negativo se eu os ensopasse na calda toda a noite, refrigerados, e depois deixasse eles aquecerem até a temperatura ambiente antes de servir no dia seguinte? Ou mesmo vários dias depois / indefinidamente? Eu não estou preocupado com a deterioração e eu suponho que qualquer mudança na textura do xarope será revertida à medida que se aquece, mas estou um pouco preocupado que a textura dos jamuns mude, que eles possam ficar muito moles ou desmoronar.

    
por Air 01.03.2016 / 01:35

2 respostas

Você pode deixar o seu Gulab Jamun em xarope de açúcar por no mínimo 30 minutos, o tempo que desejar.

Antes do serviço, você pode levar o Gulab Jamun à temperatura ambiente ou até mesmo microondas e servir um pouco quente.

    
01.03.2016 / 03:11

Gulab jamun, quanto mais tempo absorver, melhor e com base em sua massa e fritar para a textura certa ajudará a aumentá-los em tamanho em quase 3/4 de seu tamanho original. Portanto, tente tornar seu xarope de açúcar um pouco escorregadio em vez de consistência de cordel.

    
01.03.2016 / 05:01