Como o leite de cabra pode ser preparado para reduzir o 'peludo' após o sabor que ele tem?

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Comprei leite de cabra como alternativa ao leite de vaca. Outros e eu dizemos que há um sabor strong e "peludo" que o torna menos agradável. A adição de açúcar não dilui / reduz esse sabor. Existe alguma maneira de prepará-lo ou adicionar algo a ele para torná-lo mais saboroso?

    
por Vass 15.03.2016 / 16:48

2 respostas

Acho que entendo o que você quer dizer com o gosto "peludo"; Eu penso nisso como um sabor "goaty". Infelizmente, a dieta da cabra contribui muito mais para o sabor do leite, do que as dietas / leite de vaca ou vaca. Esta é uma das razões pelas quais o leite de cabra é um favorito quando se trata de fazer queijo. Acrescenta um pouco de funkiness ao queijo.

Agora tudo o que disse, como você está bebendo seu leite? Eu amo iogurte de cabra e queijo, mas eu não sou louco por leite de cabra no meu café. Parte disso tem a ver com a temperatura em que você está consumindo o leite. Eu costumo comer meu iogurte frio, e a cabra é perceptível, mas não tanto quanto quando eu tento beber no meu café. Alimentos quentes / quentes tendem a "saborear" mais strong, enquanto alimentos frios entorpecem suas papilas gustativas.

Eu sei que não respondi sua pergunta. Eu acho que se você bebesse por um tempo (digamos duas semanas), você perceberia cada vez menos. É como mudar de leite integral para leite desnatado.

    
29.03.2016 / 00:11

Sem ter provado isso, me disseram que o leite de cabra deve ser servido gelado, caso contrário, ele tem um sabor de almiscarado, bêbado ou peludo como você diz.

    
29.03.2016 / 05:40