Como assar chips no microondas usando grill?

De acordo com Relatórios do consumidor , essas microondas normalmente têm elementos de aquecimento tradicionais, além do calor de microondas, ou são fornos combinados de convecção / microondas. O rack é para mover a comida para mais perto do elemento da grelha, ou para permitir um melhor fluxo de ar para modelos de convecção.

Nesse caso, você usaria o micro-ondas como uma pequena grelha ou forno de convecção em vez de um microondas tradicional - consulte o guia de instruções da sua marca e modelo (normalmente disponível no site do fabricante). prepare itens crocantes como tortilhas ou samosas assadas no forno (prefiro samosas assadas no forno ao invés de fritarem! Mmm.)

O microondas é realmente uma ótima ferramenta para fazer chips de qualquer tipo, sua capacidade de desidratar rapidamente os alimentos é o que torna isso possível, aqui está um exemplo de chips de salsa:

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E aqui está Nathan Myhrvold fazendo chips de couve:

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A idéia básica é obter um alimento fino que pode secar rapidamente, borrifá-lo com óleo e colocar no microondas.

Eu tenho um micro-ondas muito potente (1300W), então, na minha experiência, o envoltório de plástico geralmente derrete, mas você pode diminuir a energia se isso acontecer. Você pode usar a grelha em seu micro-ondas em vez do envoltório de plástico, a única finalidade do envoltório é garantir que a água na comida possa sair dele sem ficar presa ao lado dele.

Você também pode fazer grãos inchados, para isso, você precisa colocar grãos cozidos que foram secos no microondas, dentro de um papel de volta, e pulverizá-los com óleo. Eu fiz grão-de-bico crocante dessa maneira.