Pães rápidos em panelas de alumínio

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Ao cozinhar pães rápidos em panelas de alumínio, eles devem ser colocados em uma assadeira ou colocados no forno?

    
por Marilyn Dieter 20.12.2018 / 03:56

2 respostas

Não há motivo para colocar bandejas em uma bandeja, elas podem ser colocadas diretamente no rack, se quiser. Não há razão para não fazer isso, é uma questão de conveniência. Se você quiser uma resposta científica, uma bandeja interferirá um pouco na circulação de ar, mas não o suficiente, faz uma diferença real nos tempos de cozimento ou no resultado final.

O uso de uma bandeja pode ser uma boa ideia se as panelas forem muito flexíveis para serem manuseadas com facilidade, e também se você estiver assando muitas delas de uma só vez e colocando muitas em uma bandeja para torná-las mais rápidas.

    
20.12.2018 / 10:53

Não importa, desde que a assadeira seja de metal

O uso de uma assadeira de metal não fará diferença material no tempo de cozimento ou resulta da colocação de bandejas de alumínio diretamente na prateleira do forno. Outros materiais, como vidro ou silicone, podem, no entanto, fazer uma diferença significativa.

    
20.12.2018 / 19:24

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