Estou fazendo um experimento que compara óleos diferentes. Parece que eu posso fazer óleo de qualquer fruta / semente apenas pressionando-o, filtrando a vazão do líquido e deixando o líquido filtrado assentar (mantendo apenas o líquido que se instala acima da água no final).
Embora não seja refinado, eu deveria ser capaz de, assim, fazer azeite e óleo de girassol para começar.
Então, parece que eu deveria ser capaz de fazer óleo de uva ou óleo de grapefruit com o mesmo procedimento. Mas, eu não posso encontrar informações nutricionais sobre esses dois óleos na internet, então eu estou querendo saber se nenhum óleo seria produzido, ou se isso é realmente considerado suco (mas isso não faz sentido porque suco normalmente inclui água; mesmo "suco concentrado" não parece certo, já que não é escorregadio como óleo normal). De qualquer forma, o que acontece quando você usa exatamente o mesmo procedimento em frutas doces como esta? Se você realmente fabrica óleo, qual é o teor de gordura saturada para extração de uma uva ou de uma grapefruit?
Por fim, quero comparar o teor de gordura saturada de muitos óleos de frutas, extraídos por uma método, então uma grande mesa aqui seria a melhor resposta. Mas eu nem sei se isso é possível já que as pessoas nem falam sobre os óleos das frutas normais.
Para as uvas que você não faz óleo da fruta, você faz a partir da semente . As únicas entradas em esta tabela para frutas "carne" são para palmeira de óleo e azeitonas .
Supondo que o preço de alguns óleos corresponde ao difícil de obter um rendimento razoável, Eu acho que não será suficiente óleo em grapefruit (ou carne de uva) para extrair, caso contrário, provavelmente teria sido feito comercialmente já.
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