Como você impede que as limas sequem?

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Eu comprei um saco de limão e decidi deixá-los na mesa em uma tigela depois que a última bolsa secou na geladeira. Eles também secaram super rápido em poucos dias. Devo guardá-los em uma sacola plástica? Eu não moro em um clima muito seco. Obrigado!

    
por padma 05.06.2016 / 06:58

1 resposta

A Cook's Illustrated recomenda o armazenamento de limões na geladeira em um saco com zíper hermeticamente fechado, com o excesso de ar removido. Eu imagino que o mesmo se aplica a limas. Pelo que entendi, a idéia é evitar a circulação de ar, a fim de reduzir a taxa de desidratação.

Ref em thekitchn.com

    
05.06.2016 / 23:46