O que acontece se eu adicionar o dobro do purê de abóbora em meu recheio de torta de abóbora?

Estou um pouco em pânico. Eu poderia, obviamente, apenas esperar e ver, mas se alguém vê isso e pode aliviar minha mente ...

Eu usei as grandes latas de 29 onças de 100% Pure Pumpkin da Libby em vez das latas de 15 onças por engano. Eu também adicionei um ovo extra também. Além de talvez um pouco pesado no gengibre, cravo e noz-moscada eu basicamente segui a receita clássica da torta de abóbora Libby.

Eu estava um pouco confuso porque acabei com muito mais enchimento, mas acabei fazendo mais tortas desde que eu pude. Não sabia o que havia acontecido ainda.

Minha receita é basicamente:

• 29 oz purê de abóbora (quase 2x mais)
• 12 oz de leite evaporado (igual ao de Libby)
• 3 ovos (1,5 vezes mais)
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 de xícara de açúcar mais um pouco de extrato de baunilha, gengibre moído, cravo moído, canela, noz-moscada. (aproximadamente igual ao de Libby)

O que posso esperar das minhas tortas? Obviamente, não é tão doce e alguns dos sabores podem não ser tão strongs, mas serão definidos corretamente?

Demorou mais tempo para se firmar no forno, mas não tenho certeza se o forno estava com problemas ou não. Pode ser porque as panelas estavam cheias demais? Eu acabei de assar até que as bordas estivessem firmes, a faca arrancada e o centro ainda balançando.

Eu misturei apressadamente um pouco de açúcar, canela, gengibre moído e noz-moscada moída e espalhei algumas colheres de sopa por cima de cada torta, tentando compensar um pouco pela proporção mais baixa de açúcar e temperos.

Eu não me importo com uma torta um pouco mais doce, na verdade eu costumo cortar a quantidade de açúcar nas receitas a maior parte do tempo. Posso ficar tranqüilo sabendo que vou ter algo que valha a pena servir amanhã? Algum outro conselho?