Existe alguma maneira de fazer soro em pó em casa?

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Qualquer maneira de fazê-lo.Whey pó é muito caro aqui e eu quero usá-lo para assar.

    
por Megh Gandhi 29.03.2015 / 12:21

1 resposta

Se você realmente quer dizer transformar o soro líquido em pó, a resposta é "não", a menos que você tenha acesso a algum equipamento especializado. Você precisa de um filtro de membrana, ultra-filtração para ser preciso, para concentrar a proteína em um xarope com cerca de 70-75% de água. Você também precisará de um secador de um tipo ou outro para remover a maior parte da água, a secagem por pulverização obterá um pó ou poderá congelar e secar o bolo seco em pó. Ambos os filtros de membrana e secadores existem em escala de bancada de laboratório e, portanto, é totalmente possível instalá-los em casa.

    
12.05.2017 / 20:28