Quão quente fica a grelha a carvão?

O carvão vegetal pode chegar a 700 graus F, mas em uso normal, é mais provável que você esteja na faixa de 500 F. Para chegar ao topo das habilidades do carvão, há algumas coisas que você pode fazer:

1. Use carvão natural , não briquetes.

2. Baixe a grelha para dentro de 1 "das brasas

3. Se 1 e 2 não lhe derem calor suficiente, considere usar o Alton Brown abordagem da chaminé (o programa de configuração é iniciado em torno da marca de 8 minutos)

Existem vários fatores que determinam quão quente sua grade ficará:

1. Quanto de combustível você está usando.
2. Quanto oxigênio está chegando ao seu combustível.
3. A proximidade e a posição da superfície da churrasqueira em relação à sua fonte de combustível.

Derramar uma chaminé cheia de carvão em uma chaleira Weber, deixe a tampa, e você pode facilmente obter temperaturas de 700f ou mais na grelha. Coloque a tampa, abrindo a abertura superior até o final e fechando as aberturas de fundo pela metade, e a mesma quantidade de combustível provavelmente lhe dará 450-500f na grade. Montar uma meia chaminé de carvão para um lado, e você pode atingir 200-300f no outro lado da grade com a tampa e manipulação adequada das aberturas de fundo.

Portanto, tudo é bastante variável, mas a mesma grade pode levá-lo a uma variedade de resultados diferentes, dependendo de como você configurá-lo.