Tempero pré-fabricado para adicionar ao arroz na panela de arroz para tornar o arroz mais saboroso? [fechadas]

Você pode combiná-lo com praticamente tudo, então a questão é um pouco ampla. Portanto, minha resposta é igualmente ampla: o arroz combina bem com sabores e acidez frescos ou com componentes moderadamente doces. Ou você pode apenas sublinhar suas próprias notas ligeiramente de noz. Abaixo está uma lista de exemplos específicos, mas é impossível torná-lo exaustivo.

Para sabores frescos, use ervas. Verão salgados e hortelã são os clássicos, eu nunca faço pimentos recheados sem eles. Mas outras ervas de sabor leve também são uma boa escolha - erva-cidreira, orégano. Rosmarin às vezes é bom, mas um pouco avassalador, é melhor para um prato onde o arroz é cozido junto com veggies (berinjela, abobrinha).

Além das ervas, você pode experimentar temperos mais exóticos. As raspas de limão são boas, as folhas de uva bem cortadas e os brotos são ótimos.

A opção doce também é interessante; Se você não exagerar, não há problema em servi-lo como acompanhamento para uma refeição saborosa. A maneira mais fácil de alcançá-lo é cozinhar o arroz juntamente com frutas secas picadas. Passas de enxofre são populares, o prato será um pouco semelhante ao pilaf. Mas outros trabalham também, eu gosto especialmente de damascos secos porque eles são um pouco azedos.

Outros métodos para adoçar realmente não se encaixam na categoria "seasoing seco", mas vale a pena mencionar. Você pode adicionar suco de frutas à água de cozimento (maçã ou outros sucos levemente amargos são melhores; isso afetará o amido do arroz, fazendo com que ele cozinhe mais firme do que o habitual) ou você pode adicionar uma pequena quantidade de adoçante ao arroz cozido ( prefira adoçantes aromáticos lik mel ou xarope de bordo grau C). Ou se você preferir picante, misture com um doce chutney, como manga.

Se você quiser um sabor mais sutil, combine o arroz com nozes (cozinhe-as juntas). Sempre use nozes com a pele marrom removida. Eu encontrei nozes não torradas e bem picadas para funcionar melhor desta maneira. Avelãs e amêndoas são uma ótima escolha. Pará nozes também combinam bem com arroz, mas raramente são branqueadas + picadas. Isso funciona especialmente bem se você usar o método de parfrying para o arroz, fritar no óleo da castanha usada. No entanto, eu não sei se você pode preparar o arroz em uma panela de arroz, eu sempre faço o meu no fogão.

Um tempero seco pré-fabricado para o arroz que é popular no Japão é Furikake . Este é um aroma à base de algas que é polvilhado no topo ou misturado no arroz depois de terminar de cozinhar. Existem muitas variedades, mas as mais simples são feitas apenas com flocos de algas marinhas, sal e açúcar e ocasionalmente sementes de gergelim.

Você pode fazer um pilau de estilo indiano com açafrão, sementes de cominho, coentro moído, cravo, vagens de cardamomo, uma folha de louro, meio pau de canela, sal e um pouco de manteiga em cubos para enriquecer. Adicione as passas 15 minutos antes de servir para doçura e espalhe algumas amêndoas torradas por cima quando terminar: delicioso.

Uma maneira fácil de dar sabor a arroz é simplesmente adicionar caldo de carne. Meu favorito é caldo de legumes Knorr, mas você pode adicionar qualquer sabor de caldo que você gosta. (Você também pode, é claro, simplesmente substituir a água com qualquer caldo que tenha à mão.)

Minha espera por arroz basmati é (por 2-3 xícaras de arroz seco): 1-2 dentes inteiros, metade de pau de canela e, opcionalmente, uma colher de chá ou dois de paprica e flocos de pimenta.

Uma xícara ou duas de ervilhas congeladas também é bom, e deve funcionar bem em uma panela de arroz, mas não está seca.

Caldo de carne, salsa, alho em pó, cebola em pó, alecrim e tomilho formam uma combinação mais européia.

Geralmente gosto de sabores simples de arroz - qualquer um deles:

• algumas folhas de louro
• um par de cominho em pó
• aperte açafrão
• alguns dentes
• um pouco de limão seco moído

transforma uma porção de arroz sem sobrecarregar o sabor do prato principal. Pique através de seu armário de especiarias e experimente! Adicionar um pedaço de manteiga também faz maravilhas.

Eu tenho usado um dispensador de tempero que minha outra metade comprou do peixe & loja de chips, colocando-o no arroz.

É suposto ser para colocar em chips (batatas fritas), e é descrito como "American Chip Spice".

Há muito sal, E621, tomate em pó e papryka em pó (11%), alho e cebola. Definitivamente melhora o arroz cozido, embora funcione melhor se você o derramar depois de drenar o arroz.

Eu tenho certeza que você pode encontrar algo parecido.

Para comida asiática, adicionar leite de coco e açafrão em pó resulta em saboroso arroz amarelo. Eu amo com comida indiana ou tailandesa.

Acho que entendi o que você está perguntando. Eu pessoalmente gosto de misturar meus próprios temperos, mas às vezes é muito bom retirar algo que já foi feito. Os problemas com pré-misturas são os ingredientes extras, ou seja, sal, MSG e todos os outros que não posso pronunciar. Isso torna salgado, cakey, gosto um pouco estranho e às vezes só faz uma bagunça.

Minha irmã tem 4 filhos e não teve paciência para cozinhar. Para ela, eu iria a um Marshall. Eles compram de designers e outros varejistas, panos em excesso e alimentos. Eu acho realmente bons negócios no departamento de alimentos que geralmente são vendidos em lojas gourmet por uma fração do preço. Eu sempre fico de olho nos contêineres com várias seções de temperos para o pão. Se você ler o rótulo, geralmente não há aditivos e há diferentes temas de sabor em um recipiente. Eu costumo comprá-los para ela em torno do Natal, colocar em sua meia com instruções como, adicionar 2 tbls ao creme azedo para um mergulho rápido. Adicione 1-2 tbls à salada de massa. Ela amava tanto que agora ela pega seus próprios temperos e me transforma em novos. Me arrebenta! Esta poderia ser uma opção para você.

O bom arroz não precisa de nenhum tempero na minha opinião! Mas às vezes, se eu quiser algo aromático, adicionarei algumas flores de jasmim secas antes de ligar minha panela de arroz! Estes podem ser encontrados por cerca de US $ 5 em um frasco de vidro bonito que pode ser reutilizado para algo grande em praticamente todos os supermercados asiáticos.