Perguntas sobre fritar Peitos de frango

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A temperatura do óleo está limitada a 350 ou 375? Como eu seco galinha de salmoura? Existe uma regra geral de quanto tempero é usado? Uso mais tempero na marinada do que na mistura de farinha?

    
por marioandpeach 04.03.2016 / 22:20

1 resposta

Salgar o frango não leva mais de uma hora. Certifique-se de que esteja bem seco antes de fritar. Eu uso 1 litro de água com 1/8 xícara de sal eo peito (que pode ser muito seco quando apenas frito) sai suculenta, espero que isso ajude. Tempero deve ser revestido com tempero, mas tenha cuidado com o sal. Salmoura adiciona um pouco de água ao peito, mas também um pouco de sal.

    
05.03.2016 / 01:57