Por que você precisa enrolar recipientes de carne salgada?

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Todo mundo diz que você deve selar qualquer recipiente que você salmoura sua carne usando papel de alumínio ou nylon estanque. Quais são as razões para isso?

    
por Bar Akiva 26.01.2016 / 14:42

2 respostas

Além dos problemas com a contaminação, uma boa vedação compacta ajuda a conter qualquer ondulação quando você movimenta o recipiente.

Isso reduz a chance de salpicar salmoura ao mover intencionalmente o contêiner ou ao afastá-lo do caminho para alcançar algo por trás dele.

Um minuto ou mais de prevenção pode economizar uma quantidade significativa de tempo na limpeza e desinfecção de qualquer outro contêiner na sua geladeira, além da própria geladeira.

    
26.01.2016 / 15:37

Ajuda a evitar a contaminação de fontes externas. Você não quer molestar a sua salmoura mais do que na sua salada fresca.

    
26.01.2016 / 14:57