Eu quero tentar fazer pão no meu forno holandês. A maioria das receitas que eu encontrei dizem para aquecer seu forno holandês antes de colocar a massa. Eu encontrei algumas receitas que dizem que você não precisa aquecê-lo primeiro. Por que você deveria aquecê-lo primeiro, e isso fará uma grande diferença no pão? E que pães são melhores para assar em forno holandês?
Com um forno holandês quente, você obtém a "fonte do forno" que você ganha colocando o pão em um forno quente, e o forno holandês retém o vapor que o pão emite, então ajuda a manter a crosta macia enquanto o pão se expande. Esta é uma ótima maneira de assar pão em casa em fornos que não têm injeção de vapor.