Combinando frango e legumes em sous vide

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Alguma sugestão para oferecer enquanto tento gravar um frango sous em um saco, enquanto, ao mesmo tempo, cozinho legumes em outro? O frango cozinha a 150F enquanto os legumes cozinham a 185F.

    
por fhungolfer 02.04.2018 / 17:17

1 resposta

Cozinhe os vegetais, leve à geladeira e leve à geladeira. Cozinhe o frango, misture os vegetais para reaquecer ... ou use dois circuladores.

    
02.04.2018 / 17:33