Usaria caldo de frutos do mar em vez de caldo de galinha / estoque em uma sopa de abóbora?

Estou tentando fazer um bisque butternut squash, especificamente, que pela sua definição menos rigorosa envolve um caldo de frutos do mar.

Todas as receitas que encontrei são para a sopa de abóbora, que não é tão divertida de se fazer ou falar.

Minha preocupação é que o fishiness do caldo de frutos do mar / estoque vai dominar a butternuttiness, ou fazê-lo saborear nojento flat-out nojento.

Estou usando a Receita do Chef John para isso .

Qualquer entrada é apreciada. Obrigado!