Percebo que as receitas albondigas envolvem a adição de folhas de hortelã picadas nas almôndegas. Sempre que faço isso, o cheiro de menta é incrível vindo das bolas crus recém-enroladas; no entanto, depois de cozinhar, eu não posso provar a hortelã, usei MUITA hortelã, mas mesmo assim ainda não posso prová-la. Depois de ler que o sabor da menta desaparece quando exposto ao calor, como as almôndegas são cozidas enquanto retêm o sabor? No momento, doure-os na panela com um pouco de óleo, adicione-os ao molho e cozinhe por cerca de 20 minutos. obrigado