Perguntas sobre 'pecan'

Entre outras coisas, estou fazendo um chocolate & torta de pecan de bourbon para o Natal em minha capacidade como chef de pastelaria da família. A receita pede metades de nozes torradas. Qual é a melhor maneira de torrar nozes uniformemen...

Quando eu estava fazendo torta de noz-pecã, eu li a receita errada e coloquei um pedaço de manteiga para o recheio em vez de 2 colheres de sopa. Existem dois ovos, 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo, extrato de baunilha. Será que vai acabar com tan...