Perguntas sobre 'octopus'

Eu quero cozinhar cerca de 300 g de polvo congelado parboilizado. Lamento dizer que o polvo parboilizado é branco, não translúcido, mas de boa qualidade, recém-produzido. O polvo, portanto, precisa ser fervido para amolecer. Se eu tiver um...

Eu vi uma receita (em croata, confira se você entender) para fazer salada de polvo que diz ferver o polvo com um pedaço de cortiça de vinho. O artigo não explica o efeito da cortiça. Você sabe qual é o propósito disso quando adicionado ao polv...