alguém sabe como grandes indústrias como a Silk estão produzindo bebidas de soja sem sabor de feijão? Eu li que você deve mergulhar o feijão em água boioling (qual temperatura? Por quantos minutos?) Para desativar algumas enzimas. Então você deve...
Como posso preparar o leite de soja em casa? É tão simples quanto: embeba a soja, depois mistura e coe o leite, ou alguma técnica de centrifugação é usada?