Perguntas sobre 'espalhafatoso'

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Como curar carne seca com um mínimo de sal?

Acabei de fazer um lote de carne seca no fim de semana passado. Usei o pacote que acompanha o desidratador. Marinada por 4 horas, desidratar em 160 por 14 horas (12 para pedaços menores) Acabou excelente! (Eu não usei a arma de carne seca) Minha...
02.03.2011 / 23:28
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Qual é a maneira mais rápida de cortar uniformemente os peitos de frango em pedaços?

Eu estou usando um desidratador para fazer espasmódicos de peitos de frango sem pele e sem ossos. Cortar manualmente é muito demorado e produz peças irregulares que acabam desidratando em vários momentos. Qual é a maneira mais rápida de remover a...
26.02.2019 / 02:19