Perguntas sobre 'entomophagy'

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Como garantir o controle de qualidade ao cozinhar ou comer grilos?

Comer grilos parece ser uma tendência crescente nos EUA. Estou bastante familiarizado com carne, frango, peixe e suas temperaturas internas ao cozinhar. Eu também entendo que você não precisa cozinhar grilos para comê-los; eles estão bem para co...
17.08.2018 / 18:02
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Como cozinhar insetos?

Adoro fazer turnês e estou tentando diminuir minha dependência de fontes de proteína, como soja em pó, feijão e outros produtos de supermercado. Touring é um pouco como acampar, mas com distâncias maiores e uma bicicleta. Então, como você cozinh...
24.03.2011 / 22:13