Perguntas sobre 'desidratação'

Acabei de fazer um lote de carne seca no fim de semana passado. Usei o pacote que acompanha o desidratador. Marinada por 4 horas, desidratar em 160 por 14 horas (12 para pedaços menores) Acabou excelente! (Eu não usei a arma de carne seca) Minha...

Eu estou usando um desidratador para fazer espasmódicos de peitos de frango sem pele e sem ossos. Cortar manualmente é muito demorado e produz peças irregulares que acabam desidratando em vários momentos. Qual é a maneira mais rápida de remover a...