Perguntas sobre 'caffeine'

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respostas

Múltiplas infusões de chá e concentração de cafeína

Eu li coisas conflitantes sobre a volatilidade e solubilidade da cafeína, e em que ponto durante o processo de fermentação do chá a cafeína é liberada. Quando o chá é usado em várias infusões, como no preparo do estilo Gongfu, as diferentes i...
12.02.2014 / 20:20