Perguntas sobre 'aprendizagem'

Eu quero ser um cozinheiro em casa e, em algum momento, me tornar um chef com meu próprio café ou restaurante. Marco Pierre White sempre diz quando gosta de um prato no masterchef: Great dish. It tells me that you understand flavors. O que...

Eu tenho o livro "Complete Techniques" de Pépin e acho interessante, mas um pouco difícil de seguir às vezes. Gostaria de saber se o DVD "The Complete Pépin" é uma adição interessante. As opiniões na Amazon são variadas, mas também do público em...