Muitas vezes, nas receitas, eles especificam o uso de uma panela de aço inoxidável, mas acho que o aspecto antiaderente do Teflon é uma vantagem. O aço inoxidável é realmente melhor? Se sim, o que faz dele uma escolha melhor?
Há um mês, comprei um conjunto de panelas de aço inoxidável da Cuisinart. Hoje notei que a menor panela não é plana - a base dobrou para que o centro fique um pouco mais baixo que as bordas.
Isso me fez pensar o que poderia ter causado isso? F...
Estou procurando comprar novos utensílios de cozinha e estou confuso com todas as opções que tenho. Estou tentando equilibrar saúde x facilidade de uso x gosto de comida preparada x custo total de propriedade (nessa ordem).
Minha configuração é...
Eu sei que esfregões de aço inoxidável são geralmente para limpar pontos difíceis de woks e panelas de aço inoxidável. Uso uma esponja de cozinha comum para minhas tigelas e pratos. No entanto, às vezes os pratos ficam crocantes, e uma esfoliação...