Não, não reagirá. Há um pouco de teoria por trás disso.
A reação na massa é uma reação entre uma base e um ácido. Para este tipo de reação, você precisa de íons nadando livremente na água. Em substâncias secas, seus íons ficam presos a outros íons para formar moléculas, ou géis de íons, dependendo da substância. Eles não podem reagir com nada, assim como uma caneta com um boné não pode fazer uma mancha em sua roupa se você a guardar no seu bolso.
Por esse motivo, você pode adicionar o óleo sem problemas. O óleo é um líquido não polar e não separará os íons de suas moléculas / gons de íons. Não há muitas reações que podem acontecer no óleo.
Do ponto de vista da segurança alimentar, existem bactérias que podem viver sob o petróleo, dadas as condições certas, de modo que você não pode manter qualquer coisa sob o óleo. Quaisquer plantas frescas são perigosas. Mas a sua mistura parece segura. A aveia seca não deve representar um problema, já que não há umidade neles, o mesmo vale para a farinha. Apenas certifique-se de que você está realmente usando óleo - até mesmo a pequena quantidade de água na manteiga é suficiente para tornar as misturas de manteiga e farinha perecíveis.