Como escolher uma boa manga em uma loja local?

Eu procuro algumas coisas ...

1. Cor: Existem muitas variedades diferentes de mangas. Alguns vão do verde ao vermelho, alguns acabam em laranja, outros começam em amarelo e acabam em laranja. Então, quando você estiver familiarizado com o tipo de manga que está comprando, pode ter uma ideia de como é um maduro.
2. Cheiro: Uma manga madura vai cheirar a doce. Verifique perto do final da haste, o cheiro deve ser mais strong lá. Você deve sentir o cheiro e pensar em "manga". O cheiro é uma grande parte do seu gosto, por isso deve ser muito familiar.
3. Firmeza: As mangas, como os pêssegos, amaciam à medida que amadurecem. Assim como começa a ir de firme a suave, é quase maduro.
4. Peso: Com a maioria das frutas, você pode dizer seu amadurecimento pelo peso. Um fruto mais maduro será um pouco mais pesado que um maduro.

Como um aparte, se você estiver em uma mercearia e vir alguns tipos diferentes de mangas, procure essas mangas Ataulfo: link . Eles são meus favoritos pessoais. O sabor é mais rico, e eles são muito menos fibrosos.

Por fim, NÃO refrigere se você quiser que eles amadureçam.

Mais informações sobre as mangas Ataulfo. (Há também algumas informações genéricas de manga lá)

Na geladeira? Mantenha as mangas fora da geladeira e elas amadurecem mais rápido e têm um gosto melhor. O cheiro deve lembrá-lo de uma deliciosa manga. :) (Nenhuma outra maneira de descrever isso, realmente)

Mangas são difíceis de pegar maduro do supermercado. Não sabendo, eu costumava assumir firme era o caminho a percorrer, mas muitas vezes não estava maduro o suficiente. Então eu peguei apenas mangas que eram macias, embora elas sejam muito maduras ou machucadas.

Eu determinei que as melhores mangas são aquelas que não são nem muito firmes nem muito moles. É claro que essa é uma resposta amplamente subjetiva, mas suponho que isso signifique que vem com a experiência. Embora no caso de dúvida, é melhor que eles sejam mais firmes do que suaves, já que você pode sempre deixá-lo sentar-se para amadurecer por conta própria.

Como eu experimentei ao escolher mangas, tem muitas variedades e seu tipo. mas ainda assim você pode escolher com base na cor, firmeza, cheiro, textura de casca ,peso. A Índia é o maior produtor de manga de variedades vivas. Antes disso, você deve saber o que você quer comprar (disponível em sua região ou não).  os mais famosos são   link link Cheiro: Uma manga madura vai cheirar doce. O cheiro deve ser muito familiar para alguém como amadurecer mangas doces. Firmeza: As mangas amaciam quando estão prestes a amadurecer. Assim como começa a ir de firme a suave. Peso: Um fruto mais maduro será um pouco mais pesado que um maduro.

NÃO refrigere se você quiser que eles amadureçam com sua doçura natural, pois a refrigeração resultará em uma polpa pouco congelada e um sabor menos delicioso.

É simples. Primeiro verifique a cor da manga e depois cheire. Se cheirar doce é bom. Lembre-se que as mangas não devem ser muito duras ou muito tenras.