Temos um forno a gás muito antigo em casa. Acabei de começar a assar, mas toda vez que eu uso para assar, acabo tendo biscoitos queimados, bolos assados de forma irregular, etc. Eu pretendo comprar um termômetro de forno. Eu gostaria de saber se devo deixar o termômetro dentro do forno para monitorar a temperatura. Ou devo retirá-lo uma vez que o forno tenha sido pré-aquecido o suficiente?
No seu caso, definitivamente vale a pena deixá-lo entrar, porque isso ajudará você a saber se as coisas estão queimando porque a temperatura continua subindo durante o cozimento.
Os termômetros de forno são geralmente projetados para que possam ser deixados. Eu prefiro o tipo que pode ser pendurado em um rack
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