Como faço para assar bolos em um forno a gás sem um botão de temperatura?

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Eu quero fazer um bolo no meu fogão a gás, mas não consigo encontrar nenhuma opção para definir a temperatura. Eu só tenho o botão de ajuste de tempo e botão ajustável de chama. Como faço para pré-aquecer o meu forno a gás e por muito tempo eu devo?

    
por pavi 26.07.2015 / 07:15

2 respostas

Concordo com a Jefromi que a solução mais fácil é apenas obter um termômetro de forno barato que você possa colocar no forno. Não tenho certeza de onde você é ou da disponibilidade deles, mas eles geralmente são bem baratos.

Antes que essas coisas existissem, as pessoas tinham métodos para testar a temperatura do forno para assar. O mais comum foi colocar a mão no forno e contar quanto tempo leva até que esteja muito quente e você precise retirá-lo. Dependendo do número de segundos, você poderia dizer a diferença entre um forno "quente" ou "moderado" ou "baixo" ou o que quer que seja. Tais distinções são suficientes para determinar a temperatura do forno para assar um bolo passável, mas elas requerem experiência para alcançar precisão básica. Se você já sabia como fazer isso, você poderia estimar as configurações do forno rapidamente (embora apenas no sentido geral, mas bom o suficiente para assar básico).

Mas sem esse tipo de experiência anterior, eu recomendaria novamente a compra de um termômetro de forno.

    
30.07.2015 / 04:06

Eu tenho medo que você tenha que usar um termômetro se quiser ter alguma confiabilidade. Espero que o seu forno tenha uma temperatura razoavelmente estável, para que você possa corresponder ao que as receitas pedem. Os termômetros de forno são realmente baratos; se você tentasse fazer sem ele, você provavelmente desperdiçaria mais dinheiro com ingredientes para bolos fracassados (para não mencionar o tempo) do que teria gasto no termômetro em primeiro lugar.

O termômetro vai acabar lhe dizendo quanto tempo demora para preaquecer também; Uma vez que você veja a temperatura se estabilizando, você saberá que está pré-aquecido o suficiente. A quantidade real de tempo irá variar muito; pode ser de 5 minutos para um forno potente, com uma temperatura baixa, ou de 20 minutos para um forno menos potente, com uma temperatura alta.

    
30.07.2015 / 02:46

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