Eu não acho que cupcakes "cozidos duas vezes" funcionariam bem. Eu acho que você precisaria de muito mais do que um lote extra para se misturar com ele para obter uma textura decente. Misturá-los diretamente na massa provavelmente produziria alguma textura estranha em alguns lugares. Pode não ser tão perceptível, mas acho que vai degradar o seu novo lote de cupcakes e correr o risco de ter bolinhos ainda mais infelizes para descobrir o que fazer.
Em vez de misturá-los em outros cupcakes, acho que você poderia desmoroná-los e usá-los de outra maneira. Eles fazem uma boa cobertura de miolo (para sorvetes, muffins, alguns dos novos cupcakes ou um sapateiro de frutas), ou usam as migalhas com algum agente ligante (chocolate, manteiga de amendoim, cream cheese, geléia, mel etc) e talvez alguns frutas secas ou nozes para fazer biscoitos de bar ou bolachas. Muitas daquelas receitas começam com algo como bolachas de baunilha ou bolinhos de shortbread e você poderia substituir aqueles com as migalhas do queque. Acho que essas migalhas seriam um pouco menos firmes do que as migalhas de biscoito, mas ainda assim deveria funcionar.