Eu geralmente compro pizza congelada Margherita na loja para fazer um almoço rápido se eu ficar sem tempo. No entanto, eu realmente não gosto do sabor da Pizza assada porque é apenas tomate e queijo. Eu sou vegetariano e gostaria de adicionar coberturas, mas quando? Devo adicionar diretamente veggies em pizza congelada e colocá-lo no forno ou deixar a pizza congelada assar por alguns minutos e depois adicionar as coberturas? Sugestões são muito bem vindas.
O método que usei para adicionar coberturas à pizza congelada é usar coberturas congeladas. Por exemplo, as pimentas verdes são, na minha opinião, uma ótima adição à pizza. Eu costumo manter pimentas verdes congeladas e outros legumes dignos de pizza para uso com muitas coisas, e pizza congelada é um deles. Desta forma, eu simplesmente adiciono as coberturas à pizza antes de assar e viola! Pizzas congeladas fáceis, simples e muito mais saborosas.
Eu faço isso com bastante frequência, além de fazer minhas próprias pizzas. A maioria das pizzas vai cozinhar em aproximadamente 20 minutos, por isso é absolutamente bom para colocar qualquer um dos seus recheios favoritos à direita desde o início do cozimento. Pode ser benéfico para alguns alimentos que são mais propensos a char (como o brócolis ou presunto em fatias finas) para ser mergulhado na água primeiro ou coberto com um pouco de queijo para isolá-los contra o calor e impedi-los de secar.
Uma das melhores coberturas para uma pizza é ovo, apenas não a coloque no início. Deixe a pizza cozinhar por cerca de 12 minutos, em seguida, quebrar o ovo por cima e coloque de volta por mais 6-8 minutos. Isso deve deixar o ovo escorrendo, mas se você não quiser assim, deixe um pouco mais.
Cebola e pimentão também são boas coberturas e podem continuar desde o início.
Vegetais assados ontem. Vou aquecê-las antes de cobrir a pizza congelada e depois usar o tempo normal de cozimento.
Para opções vegetarianas, depende do que você deseja adicionar. Fatias de jalapeño em conserva vão para a direita antes de assá-las, e elas adicionam a quantidade certa de zing a uma pizza sem graça (corte-as ao meio ou até mesmo aos quartos se você for tímido). Espinafre ou couve podem ser lavados, picados e adicionados em cima, também, antes do assar. A menos que você fatie pimentões verdes ou cebolas bem finos, coloque-os em microondas por 45 s. antes de colocá-los. (Pimentões vermelhos cozinham mais rápido.) Cogumelos frescos soam fantásticos, mas os crus farão uma pizza congelada empapada, então frite-os primeiro por 1-2 min. em óleo ou manteiga e depois adicioná-los antes do assar. Os tomates frescos devem continuar após o cozimento, a menos que sejam anêmicos ou tomates secos, caso em que você deve cortá-los, espremer o suco extra e espalhá-los antes do forno em uma grande área, evitando o meio. Azeitonas podem continuar antes ou depois. Como meu pai diz, vestir pizza congelada? Eu visto de smoking!
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