Isso parece ótimo, e se foi oferecido em um restaurante eu espero que ele seja chamado de 'Fresh Jalapeño Salsa'. Isso me daria todas as informações que eu precisaria quando decidir encomendar ou não.
Molho com jalapeno, alho, cominho e lima?
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Eu criei este molho / cobertura com jalapenos picados, pimentões fresno, alho picado, cominho, azeite e limão ou suco de limão. Eu usei isso como um topping para bife ou peixe. Tenho certeza que eu tive esse tipo de molho ou algo próximo a ele em restaurantes e me perguntei qual seria o nome desse tipo de molho?
por haakon.io
31.12.2016 / 00:27
2 respostas
31.12.2016 / 06:16
wondered what the name of that type of sauce would be?
Como você comentou em outro Q, salsa estaria fora, pois isso leva ao tomate.
- Seus ingredientes dominantes são pimentas (pimenta malagueta, jalapeno): pimiento ou aji
- Sua preparação é picada: picada .
- Parece picante: picante
Combinações que vêm à mente:
- Picante Picada Pimiento
- Picava Pimiento
- Picante Picada Aji
- Picada Aji
Como o Pimiento muitas vezes não tem tempero (pense nos recheados com azeitonas), gosto do Picada Aji .
É claro que o espanhol tem muitos dialetos e o Picada Aji pode não fazer sentido em algumas áreas. O dialeto de local precisa ser considerado.
Eu só entendo espanhol suficiente para comer.
31.12.2016 / 13:43
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