O que é um filtro pressurizado e devo usá-lo para o meu expresso?

Isso é chamado de um portafilter pressurizado. Como você encontrou no coffeegeek, ele foi projetado para aumentar a produção de creme. Os Coffee Geeks desprezam este dispositivo, já que ele produz o que é essencialmente crema "falso" - mesmo com café pré-moído velho e envelhecido.

Se tudo o que você quer beber são lattes, isso não faz muita diferença. Se você quiser saborear café expresso decente, então você deve usar um portafilter não pressurizado - mesmo se você é um não-profissional.

Fazer café expresso não é um slam dunk - especialmente com uma máquina de consumo como o Gaggia. Você aprenderá a melhorar suas doses de café expresso analisando sua técnica. Isso geralmente é baseado na aparência do creme durante e após o disparo.

Como o portafilter pressurizado fornece informações enganosas sobre o crema, você terá dificuldade em aprender como fazer um bom café expresso.

eu dei muito pensamento e pesquisa a esse tópico também.

no final do dia, depende de como você gosta do seu café, quão freqüente e quanto você ganha semanalmente também.

se você passar pela dificuldade de obter feijões frescos ... torrado na hora ... com um moedor de rebarbas grande ... então, com certeza seria melhor se você tivesse um porta-filtro não pressurizado ...

também você precisa garantir que a sua máquina tem temperatura consistente ... pressão e um monte de outras coisas técnicas ...

não nos esqueçamos dos passos certos para preparar e fazer uma boa jogada! preperation, descalcificação etc etc ..

em cima de tudo isso .. você precisa usar o feijão que você compra dentro de semanas .. como pf não pressurizado realmente expõe as qualidades de feijão .. por isso, se não é fresco .. provavelmente vai gosto ruim ..

você finalmente acaba com ótimas fotos de café expresso (esperançosamente) ... e você pode apreciá-lo preto ... americano .. ou um pouquinho de leite ..

se você estiver indo para o leite .. e fazer lattes, etc .. adicionar açúcar e xaropes ... então minha sugestão seria manter uma simples configuração pressurizada onde você não precisa se preocupar muito com a idade de feijão (até certo ponto) ... você também não precisa melhorar o tamanho da moagem ou o calcamento ...

de qualquer forma, apenas meus dois centavos ..

Eu gosto de uma pressurizada para uma configuração doméstica .. e no trabalho onde eu corro restaurantes, temos máquinas profissionais para brincar ..

aplausos! não se esqueça .. mais importante .. aproveite seu café!