O que posso fazer para o meu amigo alérgico a nozes? [fechadas]

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Eu tenho um amigo que tem alergia a nozes, então ele não é capaz de comer nenhum tipo de nozes, por causa disso toda vez que eu faço alguma coisa para minha aula ele não pode comer por causa de sua alergia. Quando pesquisei receitas sem nozes, não posso ter 100% de certeza de que será seguro para ele comer, entendo que se ele comer algo com nozes pode causar uma reação mortal e eu não quero que ele arrisque sua vida comendo meus biscoitos. Quais são algumas receitas para assar biscoitos que eu posso garantir que será seguro para ele comer?

    
por Cookie Baker 24.04.2016 / 19:22

2 respostas

O passo 1 deve ser sempre perguntar a quais ingredientes exatamente você precisa evitar, para o caso de ser mais que nozes.

Minha suposição - possivelmente ingênua - seria que as receitas básicas que aderem à farinha, açúcar, ovos, manteiga e possivelmente laticínios provavelmente deveriam estar ok. Chocolate poderia ser perigoso como as fábricas costumam usar nozes também, então há um risco de contaminação cruzada, mas o cacau deve ser seguro. Note que alguns óleos podem ser feitos (parcialmente) de amendoim, então leia o rótulo ou use manteiga.

Depois de verificar a extensão das alergias, você terá uma "lista de ingredientes seguros".

De lá, escolha o tipo de produto assado e pesquise receitas básicas - as receitas sem frescuras e com poucos ingredientes são um bom lugar para começar.

A menos que você escolha uma receita que use nozes como ingrediente principal (desculpe, sem macarons para o seu amigo) as opções são quase infinitas, na minha experiência.

    
24.04.2016 / 19:52

Eu tenho uma amiga que é fatalmente alérgica a nozes (junto com muitas outras coisas), mas ela adora fazer biscoitos de chocolate (e come-los). Deve haver uma marca específica de gotas de chocolate sem nozes, mas é bom ter cuidado com isso também nos rótulos.

Eu ecoo todos os conselhos aqui de todos os outros: pergunte ao seu amigo quais ingredientes exatos ele não pode comer e vá de lá. Mantenha tudo o que foi confirmado como seguro em um contêiner separado, e então tudo que estiver lá é seguro!

Observe também: lembre-se de lavar tudo bem antes de fazer qualquer coisa para o seu amigo; pode haver contaminação cruzada também.

    
26.04.2016 / 01:59