Isso é tudo que existe para isso. Parece que você já sabe disso, mas só para ter certeza, esteja ciente de que "enegrecido" se refere ao tempero e não a qualquer queimadura ou carbonização que seja feita. Temperos queimados são horrendos.
Eu nunca grelhei salmão enegrecido antes, mas há algo mais envolvido do que simplesmente polvilhar tempero enegrecido em ambos os lados e grelhá-lo por 5-7 minutos de cada lado?
Isso é tudo que existe para isso. Parece que você já sabe disso, mas só para ter certeza, esteja ciente de que "enegrecido" se refere ao tempero e não a qualquer queimadura ou carbonização que seja feita. Temperos queimados são horrendos.