Um HRV pode substituir o ar exaurido por um exaustor?

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Um HRV pode substituir o ar exaurido por um exaustor?

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Estou no processo de comprar uma casa de fazenda dos anos 50. Não tem o maior isolamento, por isso estou planejando fazer algumas melhorias nos primeiros anos para melhorar as coisas. Eu certamente farei o básico (expansão de espuma nas aberturas das janelas, juntas atrás das tampas das saídas / interruptores, espuma rígida vedada com espuma expandida ao longo das vigas da borda no porão, um pé extra ou mais de isolamento no sótão, espuma rígida no paredes do porão, novo weatherstripping quando necessário). Eu moro em Michigan, então nós temos um inverno de verdade com neve, e alguns dias no verão em que ele vai ficar quente o suficiente para ligar o AC, então qualquer coisa para economizar dinheiro em contas de energia é ótimo.

Eu tenho lido sobre os problemas que você pode encontrar quando você fecha uma casa muito apertada, de modo que você não tenha ar fresco suficiente na casa. Não tenho certeza se vou me deparar com isso, mas não tenho certeza de como será um bom trabalho com as melhorias mencionadas acima. Se for necessário, instalar um Ventilador de Recuperação de Energia ou um Ventilador de Recuperação de Calor (ERV ou HRV) é algo que eu consideraria no futuro.

Tudo isso me leva à minha pergunta principal: gosto de cozinhar. Eu gostaria de colocar em uma faixa bastante poderosa (nada de grande, porém; eu não preciso de seis queimadores e uma chapa), e vai precisar de um capuz que pode levar fumaça, calor, vapor, graxa, etc. a casa. Não quero um absurdo exagerado, mas não quero que meus detectores de fumaça disparem quando eu assar um frango. Parece que eu vou estar olhando para capuzes em torno de 650-800 CFM (ver minha outra pergunta ).

O ar que sai do capô tem que vir de algum lugar. Um fluxo de VFC irá extrair ar de entrada se houver um desequilíbrio de pressão causado pelo ar extra sendo exaurido em outro local da casa? Será que vai fluir ar de entrada extra suficiente para abastecer o capuz que eu preciso para o acima? As possibilidades são, eu não vou ter o capuz alto, a menos que eu estou cozinhando algo que produz muito calor / fumaça, ou cozinhar para muitas pessoas (coisas que faço regularmente, mas não todos os dias). Seria correto rodar o ventilador em baixa / média a maior parte do tempo e abrir uma janela quando eu precisar ativá-lo? Ou preciso investigar o fornecimento de ar de reposição dedicado?

Estou pensando demais em tudo isso e ficarei bem porque de jeito algum eu conseguirá selar uma casa já existente o suficiente para que isso seja uma preocupação?

hvac kitchens hood erv

por Adam Jaskiewicz 04.01.2012 / 21:59

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Você vai usar o exaustor do seu exaustor através do seu HRV? Eu não acho que é uma configuração aprovada por causa da graxa no escape. Vamos supor que você não faz parte da segunda parte desta resposta.

Um HRV tenta recuperar o calor do ar exaurido através do HRV e usá-lo para aquecer o ar que entra. Ao operar o exaustor da sua cozinha, nenhum ar será exaurido pelo HRV, de modo que o HRV estará agindo como uma janela aberta: o ar fresco entrará por ele, mas não será aquecido.

Durante um inverno frio, eu suponho que você encontraria esta situação (ar frio externo distribuído pela sua casa) ser desconfortável e indesejável.

Toda a literatura que tenho visto assume que você quer pegar o ar frio do lado de fora, centenas de CFM e aquecê-lo até 70ºF para que você possa dar a volta e soprar para fora. Equipamento capaz de fazer isso é caro e parece um desperdício de energia.

Na minha casa, tenho duas janelas ao lado do capô e só abro as janelas quando uso o capô. O ar externo entra, mistura-se com os vapores de cozimento e vai para fora. Em pé na frente do intervalo é um pouco mais frio do que o resto da casa, mas ao mesmo tempo, você tem o calor da gama, por isso não é um grande problema na minha experiência.

O ponto principal é considerar se você quer aquecer seu ar de maquiagem e, caso contrário, aproximá-lo o mais próximo possível do capô, mas de uma maneira que ajude a capturar os vapores de cocção e não apenas contorne o alcance .

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A falta de ar de entrada adequado é uma preocupação definitiva com qualquer exaustor de alta potência ou outro aparelho de ventilação que escoe o ar da casa para o exterior. Então, você não está "pensando demais", pode ser um problema.

O que acontecerá em uma situação com um exaustor de alta potência (700+ CFM) e ar de reabastecimento inadequado, é que o exaustor irá exaurir o ar até que a pressão do ar na sala caia o suficiente para superar a sucção do exaustor. soprador, em que ponto simplesmente parará de extrair ar poluído (você verá fumaça / graxa "pendurar" no ar, em vez de ser puxado para o capuz).

Se você encontrar esse sintoma, isso significa que há um problema definitivo com ar de recuperação. Abra uma janela para uma correção temporária ou considere o uso de um sistema de recuperação de ar (MUA) para uma solução permanente.