Há algum prato saboroso usando chá de matcha?

Eu gostaria de misturá-lo em sua mistura de farinha / tempero de frango frito, passá-lo bem e servir com um molho de gergelim / mostarda, ou algo com um toque asiático.

Eu fiz um chá verde e molho de creme de alho usando matcha, o que eu achei muito legal. É difícil fazer isso, pois aprendi quando alguém tentou meus passos imprecisos transcritos e achei o resultado "sem graça", mas cheguei à conclusão de que era provável que houvesse uma diferença na quantidade de sal usada.

Matcha-iri Genmaicha, que é um chá verde de arroz torrado que tem mais pó matcha para dar sabor, às vezes é usado em ochazuke, um alimento pós-bebida que tipicamente envolve uma tigela de arroz com chá ou caldo de sopa derramado com picles ou outros ingredientes saborosos (furikake, nori fatiado, algumas outras coisas).

Além disso, por alguns anos, os sais com sabor de matcha eram populares no Japão como um acompanhamento para a tempura. Eu comprei ou misturei sal finamente granulado com matcha.

Eu escrevi sobre o sal matcha e o molho de chá verde anos atrás no meu blog.

Um lanche japonês clássico é chazuke , que é o chá verde derramado sobre o arroz. Eu imagino que normalmente é feito com chá de baixo grau, mas um matcha pode dar uma textura interessante ao arroz.

Você pode pesquisar estes (também no google) para saber mais, mas isso parecia bom.

Eu usei em bolos e pães rápidos antes ( essas panquecas eram bom).

Você pode conferir as receitas no Matcha Natural www.matchanatural.com/recipes eles postam uma tonelada de receitas úteis, incluindo chá Matcha, também para macarrão de chá verde, macarrão, arroz etc.