O que há dentro do sabor de batatas fritas do Camarão?

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Estou procurando fazer algo próximo o suficiente em casa para um amigo. Estou suspeitando que ele não tenha camarões.

    
por guestcocktail 12.09.2014 / 18:05

3 respostas

Supondo que você esteja falando sobre a marca de Walker, podemos ver a lista de ingredientes a seguir em Tesco.co .uk (deve corresponder ao que está na sua bolsa):

Prawn Cocktail Seasoning contains: Flavouring, Sugar, Glucose, Salt, Citric Acid, Potassium Chloride, Dried Yeast, Dried Onion, Vale of Evesham Tomato Extract, Colour (Paprika Extract), Sweetener (Sucralose)

Levedura nutricional (que é o que eu assumo o "fermento seco" é) é freqüentemente usado em receitas vegan para simular um sabor de queijo, por isso provavelmente não é isso. Você pode imaginar como é o açúcar, a glicose, o sal, o ácido cítrico, o extrato de tomate e a cebola seca. Cloreto de potássio é comumente usado como um substituto de sal para reduzir o teor de sal dos alimentos sem perder o sabor salgado.

Eu suspeito que seja o primeiro ingrediente, 'saborizante'. Você provavelmente está falando de um produto como este: link

prawn Flavor O5557 used in puffed foods

  1. Professional and mature R&D team, Application team.
  2. Manufacturer of flavor

Origin: Jining city, Shandong Province, China.

    
12.09.2014 / 19:01

A palavra operativa em batatas fritas de coquetel de camarão é cocktail . Eles são essencialmente o sabor do molho Marie Rose, quase não há notas de camarão. Molho de Maria Rosa é geralmente ketchup de tomate, maionese, um pouco de molho Worcestershire, e pimenta de Caiena. Deve ser fácil de replicar em casa.

    
12.09.2014 / 20:57

O coquetel de camarão é feito de casca de laranja, salmão e caldo de galinha.

    
21.11.2016 / 15:18