Por que meu molho de banana não é suave?

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Por que meu molho de banana não é suave?

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aqui está minha receita

100g de banana * 1 ovo * 1 Colher de Sopa. amido de milho * 3 colheres de sopa. açúcar granulado * Leite 150ml

Eu uso folk para bater bananas. Em seguida, coloque tudo junto e depois coe. em seguida, coloque-o no fogão e faça uma tigela dupla. Depois que o molho ficar grosso. Parece assim:

Não é tão suave na textura e quando eu como posso sentir algo como pequenas fibras de bananas. Que técnica você me sugere para torná-lo mais suave? Eu considero duas maneiras principais, primeiro fazer as fibras se tornarem muito pequenas usando o liquidificador. segundo, não deixe o mais fino sair da banana, não o bata muito usando o folk.

Devo usar o liquidificador para torná-lo muito suave? ou eu deveria usar folk mas bater só um pouquinho para evitar que o mais fino saia?

Qual técnica você me sugere? o que acontece com a porção de leite e amido de milho, ela também afeta a textura lisa ou não? se eu colocar a tigela por muito tempo no fogão, vai dar uma textura ruim não suave?

sauce texture bananas

por user23839 07.04.2014 / 18:30

3 respostas

Tags sauce texture bananas

Por que o interruptor de luz de polo único tem 3 fios quando a fonte está no interruptor? Fornecimento de três fios e forno de quatro pinos?

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Um liquidificador certamente parece o método mais fácil.

Se você preferir esforço, mas sua peneira não é boa o suficiente para filtrar as coisas que você não gosta, use gaze. Você pode usar camadas suficientes para obter uma tensão realmente boa, embora as bananas sejam grossas o suficiente para que você tenha que apertá-las.

A outra coisa que você pode tentar para coisas como essa é uma fábrica de alimentos, com o melhor disco que você tem, mas parece que você nem quer pequenas partículas minúsculas, então isso pode não ser bom o suficiente para você - e leva um pouco de tempo e graxa de cotovelo.

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Você pode tentar passar por uma peneira fina, esse é um método comum para obter molhos suaves e assim por diante.

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As bananas sairão muito melhor se você as purificar no liquidificador.