Se a sua área usa o Código Elétrico Nacional, então tem uma exceção para instalações antigas que permitem que você continue a usar um receptáculo de 3 pinos (NEMA 10-30).
O aparelho geralmente pode ser equipado com um plugue de 3 pinos e o terra e os neutros estão ligados no aparelho, não no receptáculo.
Pegue um chicote de aparelho de 3 pinos na caixa e substitua o cabo em seu forno. Procure informações on-line sobre seu modelo e como unir o solo e o neutro dentro da caixa de conexão.
Boa sorte!