Armazenando facas: bloco de madeira ou tarja magnética?

Eu prefiro o bloco. Eu usei a tira antes, mas se ela foi batida acidentalmente quando movimentada sobre a cozinha, causou uma chuva de morte afiada de metal. Também foi possível fazer com que a lâmina da faca fosse puxada para baixo de outra e fazer com que uma faca extra saísse da faixa.

Isso provavelmente poderia ser superado por ser menos clutz ou obter um melhor rack de tarja magnética, mas eu fiz a transição para algo como isso , o que você pode fazer em casa por cerca de US $ 10. Funciona bem. Não precisa se preocupar com tamanhos de facas para buracos, e não deixa as lâminas esfregar contra qualquer coisa de metal.

Eu tenho (espere). . . um bloco magnético! Honestamente, melhor dos dois mundos. É um bloco pesado de madeira com placas magnéticas de cada lado. Você não está preocupado com facas que se encaixam em buracos etc, leva tudo de pequenas facas para o meu cutelo, e tudo mais.

Eu voto em um bloco magnético:)

Eu prefiro o método magnético e o uso há cerca de 4 anos. É tudo sobre montagem de parede adequada, colocação e ter um tempo suficiente para espaçar as facas para recuperação confortável e retorno. Com um imã strong, você não precisa se preocupar com deslizamentos ou facas caindo mesmo com um solavanco.

A menos que você seja imprudente ao devolver a faca ao suporte, você não deve estar danificando suas bordas.

Além disso, eles são bem baratos se comparados a blocos de facas excessivamente estéticos e economizam espaço no balcão.

Eu também uso as duas facas demais.

No meu caso, eu realmente tenho a barra magnética pendurada verticalmente, só porque esse era o único lugar para montá-la. (é um pouco complicado, pois você tem que apertar o suporte da faca contra o imã, ou ele tentará girar devido à gravidade).

O que eu não gosto no meu bloco de facas é que ele ocupa muito espaço no balcão, e você é forçado a escolher o tamanho dos itens que você pode colocar nele. Eu nunca consegui encontrar um bloco de faca de balcão, e eu não tenho gavetas suficientes na minha cozinha para justificar a oferta de um bloco de faca como se tivéssemos sido criados.

Se algum dia eu refazer minha cozinha, vou fazer o que meu avô tinha - uma parte da bancada era um bloco de açougueiro, com fendas cortadas ao longo da parede do fundo - facas foram jogadas lá, então apenas as alças estava mostrando acima do balcão, e as lâminas caíram no gabinete abaixo. (com a prateleira de cima tendo uma parte de trás que impediria você de empurrar qualquer coisa para trás e bater nas facas).

Ah, e porque eu tenho muitas facas, guardo algumas das minhas facas maiores em caixas, em uma gaveta. (especificamente, LamsonSharp Knife Safe; também é útil quando você precisa transportar suas facas para afiar ou piqueniques ou qualquer outra coisa)

Minha cozinha tem uma escassez de espaço de parede aberto, especialmente perto das áreas que faço a maior parte do meu corte, então um método de tarja magnética é contra-indicado. O bloco de facas de madeira (com furos horizontais) tem uma boa relação densidade-faca-contra-espaço indo para ele. Eu tenho um monte de contra-espaço sem energia, então isso funciona para mim.

Eu também prefiro os blocos de madeira, porque protege / protege as bordas afiadas.