Por que minha manga não está amadurecendo corretamente?

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Sempre fui bom em saber quando uma manga está madura, baseada na firmeza e no cheiro. Nos últimos lotes que comprei, no entanto, quase todos que eu abro não são bons, nem com sabor nem com cor. Em vez da cor laranja profunda, eu continuo recebendo uma tonalidade amarronzada ao redor da semente:

Parece que eles vão mal embora nunca amadureçam. Com base em esta pergunta , além de outros conteúdos on-line, Tentei envolvê-los em jornais, colocá-los em um saco com uma banana, ou apenas deixá-los sentar à temperatura ambiente por vários dias. Nada parece ter funcionado ultimamente. Eu não sei se há uma correlação, mas parece que eles amadurecem melhor no verão, em vez do inverno (estamos no Novo México). Nós mantemos nossa casa em torno de 72º F

Eu continuo recebendo um lote ruim ou estou fazendo algo errado? Eu adoraria qualquer conselho que alguém pudesse ter.

    
por T James 13.01.2018 / 03:19

3 respostas

Isso aconteceu comigo há algumas semanas. Duas mangas simplesmente não amadureceriam. Eu tentei o peitoril da janela e sacos de papel. Eu comprei dois depois e eles amadureceram bem. Então eu peguei os dois primeiros de volta. O gerente do departamento de frutas disse que o palete é tratado com etileno para amadurecer a fruta e, às vezes, o etileno não chega a alguns pontos.

    
13.01.2018 / 14:33

Esse comportamento deve-se à escolha muito imatura na fonte ou mantida por muito tempo no frio durante o processo de distribuição. É qualquer um desses.

    
25.09.2018 / 21:33

Amarelo? O México tem manga amarela. Tipo diferente de manga do que eu vivi. Mas a manga pode ser colhida muito verde ou imatura. Enviado em seguida, gaseado antes de ir para a loja para ser vendido. Para começar a amadurecer rapidamente no exterior. O uso de gás pode causar esse problema.

    
13.01.2018 / 14:11