Posso cozinhar nhoque com molho no microondas?

Vou propor um método de cozimento diferente, mais próximo de cozinhá-lo no fogão; nhoque quando cozido errado pode ser bastante denso. Ainda é comestível, mas não é tão agradável.

1. leve o seu recipiente para cozinhar e aqueça o seu líquido de cozinha (vou com apenas água, já que não sabemos quanto líquido vai absorver e não queremos muito molho)
2. Flutue um palito ou algo mais seguro para microondas. (nota: isto é para segurança ... precisamos de pontos de nucleação para que você não seja escaldado na etapa 5)
3. Microondas em alta até ferver **
4. Remova o palito
5. Adicione o gnocci
6. Microondas em alta até ferver novamente
7. Microondas em baixo até flutuar.
8. Escorra
9. Adicione molho
10. Microondas para aquecer o molho.

** como você disse, você tinha uma combinação de resfriador / aquecedor de água, você pode começar com água quente e pular as etapas de 2 a 4.

Coloque os nhoques no molho de tomate com um pouco de água extra para compensar a absorção do nhoque e, em seguida, coloque no microondas até que seja do seu agrado. Você pode precisar adicionar água enquanto cozinha, se eles forem muito absorventes.

O tempo de cozimento provavelmente será mais longo, talvez até mais do que a fervura. Você também vai querer mexer a cada par de minutos para cozinhar mesmo.

Eu fiz isso com macarrão tradicional quando meu gás estava fora, e funciona bem. Como os gnocci são essencialmente outro tipo de massa, a mesma técnica deve funcionar.