Os Waffles Belgas Eggless tornam-se inquebrantavelmente difíceis

Question

Os Waffles Belgas Eggless tornam-se inquebrantavelmente difíceis

#1 resposta do (5 votos)

1

Sou um grande admirador dos waffles belgas e, portanto, tenho tentado encontrar a receita perfeita para prepará-los. No entanto, eu não posso usar ovos em waffles porque a maioria dos meus primos são vegetarianos.

Minha receita:

389 gms All Purpose Flour
5 gms salt
12 gms baking powder
14 gms sugar
500 gms milk
50 gms oil
111 gms cornstarch
Vanilla Essence

Eu peguei esta receita em um site e depois substituí os ovos por 2 colheres de sopa de farinha & água, 0,5 colheres de sopa de manteiga e fermento em pó.

O único problema parece ser a dureza. Usando esta receita, eu fico com waffles crocantes, mas dentro de 2 minutos, não se pode quebrar os waffles porque fica mastigável como borracha. Eu mantenho o meu wafflemaker a 200 graus por 5 minutos. Waffles são bastante nítidos mas não arejados suponho e não se pode quebrar os waffles separados apenas após 2 minutos.

Eu ficaria feliz se você puder me ajudar de alguma forma a preparar waffles belgas Eggless.

waffle

por Manish Surana 23.07.2016 / 21:23

1 resposta

Tags waffle

Está tudo bem congelar o chocolate? Qual é a maneira mais rápida de semear uvas (por exemplo, Concordes)?

score 5 · Answer 1

Farinha, água, manteiga e fermento em pó não soam como um ótimo substituto de ovo para mim.

Sua melhor opção é encontrar um receita vegana waffle belga . Há toneladas deles, e eles devem ser muito mais confiáveis do que tentar modificar uma receita existente.

Se você estiver realmente preparado para modificar essa receita, procure um substituto de ovo melhor. Existem produtos projetados especificamente para atuar como um só, bem como um bom número de outras coisas que provavelmente funcionarão melhor. do que você tentou. O problema é que os diferentes funcionam melhor em diferentes contextos e pode levar alguns ajustes para que as receitas funcionem corretamente.