Cupcakes altos que têm altura para eles

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Eu gostaria de fazer mini cupcakes, mas preciso de altura antes de usar o açúcar de confeiteiro. Como faço para obter isso direito sem o cupcake derramando sobre o papel e indo plana e não ter altura para isso?

    
por taryn 13.05.2014 / 13:13

1 resposta

É tudo sobre como obter a quantidade ideal absoluta de massa em cada cupcake. Você pode fazer um lote experimental antes do "real"? Se assim for, muito, com muito cuidado, medir quantidades infinitesimalmente maiores de massa em cupcakes sucessivos. Tome notas cuidadosas. Um dos cupcakes será perfeito; use essa medida para todos os cupcakes no próximo lote. Se você tem uma balança digital, este é um bom motivo para eliminá-la.

    
13.05.2014 / 13:19