Em geral, uma churrasqueira a gás estará pronta para cozinhar mais rápido do que usar carvão. Usar o gás também reduz a limpeza das cinzas.
Se grelhar todos os dias, eu limparia no dia seguinte, quando a grelha estivesse quente, antes de começar a cozinhar. E a limpeza seria uma limpeza rápida com uma escova de grade. Um periódico mais através da limpeza pode ser necessário.