Existe alguma diferença entre vodka barata e cara?

Aqui está um relatório sobre um teste de sabor conduzido informalmente sugerindo que existem diferenças detectáveis entre vários vodkas: (o relatório não diz isso, mas eu suspeito que muito parecido com o vinho, se uma vodka sai melhor do que a outra) pouco a ver com o preço, exceto na extremidade inferior da faixa de preço)

And, yes, there are differences—a truth known by anyone in the liquor industry with a little sense. But one that is frequently forgotten— partly because our government insists on characterizing vodka as a "colorless, flavorless, odorless" beverage; [...] That there are subtle, and sometimes dramatic, differences in flavor and odor between one vodka and another was driven home recently by a daylong seminar hosted by Absolut. [...] Central to the event was a blind tasting of 12 different vodkas. [...]

The main lesson of the tasting—or re-learned lesson, since many of us in the room knew it already—is that the biggest difference between the flavors of various vodkas derives from the source material, and that difference is easily detected, if you pay attention. Vodka can be distilled from anything, but the most common raw materials are grain and potatoes, with a few using molasses and grapes and other things. Grape-sourced vodka typically has a fruitier character; grain-sourced has the expected bready, yeasty and, yes, grainy notes, with the rye vodkas having more bit and spark than the barley or wheat ones; and potato-sourced vodka has a rounder, sometimes buttery flavor.

From: http://offthepresses.blogspot.be/2010/03/vodkas-and-their-differences.html

Outro teste de sabor conduzido pelo New York Times sugere a mesma coisa:

Delving into the world of vodka reveals a spirit unlike almost any other, with standards that make judging it substantially different from evaluating wine, beer, whiskey or even root beer. A malt whiskey should be distinctive, singular. The same goes for a Burgundy or a Belgian ale. But vodka? Vodka is measured by its purity, by an almost Platonic neutrality that makes tasting it more akin to tasting bottled waters, or snowflakes. [...]

A lack of distinctiveness is a separate matter from a lack of distinction. The vodkas we tasted had character and their own flavors and aromas, even though the differences among them were often subtle and difficult to articulate. [...]

That being said, at the end of our tasting it was Smirnoff at the top of our list, ahead of many other names that are no doubt of higher status in stylish bars and lounges. [...] The prices of these vodkas ranged from a low of $13 for the Smirnoff to a high of $34 for Potocki, a Polish vodka that did not make our cut. The Belvedere also cost $34, but that was for a liter rather than the usual 750 milliliter bottle. Imported vodkas tend to cost more, partly because of taxes levied by various governments, currency exchange rates and, not least, marketing concerns: as has been proved in many industries, wine not least of all, raising the price of a product increases its status among consumers.

From: http://www.nytimes.com/2005/01/26/dining/26wine.html

Como contraponto, aqui está outro relatório sugerindo que a maioria das pessoas não não pode dizer a diferença:

To summarize our findings,

1. Given a particular brand of vodka, people prefer its taste after it has been filtered, but this is most likely because filtration reduces the alcohol content.
2. Most people can’t tell the difference between an expensive vodka with high alcohol content and a cheaper vodka with lower alcohol content.

Our second experiment demonstrated approximately equal preferences for Pavlova and Ketel One. Although Pavlova contains 3-5% less alcohol by volume than Ketel One, it is also 70% cheaper, so it would seem a clear winner.

From: http://www.monzy.com/vodka-research/

Sim, há uma diferença. Talvez não exista uma diferença perceptível entre uma Moskovskaya e uma Smirnoff, mas há uma diferença de gosto entre uma marca Moskovskaya e uma casa supermakret. Há uma diferença ainda mais strong entre uma vodca de marca e as imitações baratas sem licença com selos fiscais fraudulentos.

Ao contrário de outras bebidas espirituosas, que devem obter muito sabor extra de substâncias produzidas durante a fermentação ou envelhecimento, a vodka é melhor quando é a mais pura, apenas em linha reta etanol com água - batatas não carregam as substâncias saborosas frutas ou malte grão faz, então você não quer lembretes do original da vodka dissolvido nele. Mas como qualquer álcool destilado, alguns sabores da matéria vegetal se dissolvem no álcool durante a destilação, e há o risco de se obter produtos de destilação que não sejam o etanol, no pior dos casos até metanol (que não deveria estar presente em qualquer legalmente bebida distribuída, mas se suas fontes são duvidosas, você deve considerar o risco). Não colocá-los na vodka em primeiro lugar e, em seguida, remover / filtrar o que quer que tenha ocorrido, independentemente das precauções, requer um processo preciso com condições rigorosamente controladas. Os fabricantes de marcas têm o know-how para fazer isso, e o preço de venda permite que eles o implementem. Marcas de casas baratas provavelmente não o fazem.

É um mito que as vodkas premium sejam mais puras do que as vodkas baratas. De fato, o oposto é verdadeiro.

O álcool de cereais puros, ou etanol, não é inodoro nem insípido. Na verdade, tem gosto e cheiro, assim como álcool medicinal, e queima como o inferno. Agora isso é exatamente o que você ganha quando compra uma pechincha vodca de supermercado. Apenas puro álcool de cereais e água. Quase todas as vodkas são engarrafadas à prova de 80, o que significa, em volume, 40 por cento de álcool e 60 por cento de água. As vodkas premium, por outro lado, contêm uma variedade de compostos aromáticos. Essas "impurezas" ajudam a abafar tanto o gosto desagradável quanto a queima do álcool puro, o que resulta em uma vodca muito mais suave e mais neutra. Eles também dão a cada vodka seu caráter distinto.

Eu não estou exatamente defendendo vodkas premium. Eu mesmo sou muito mais um homem de uísque. Se você gosta de beber vodka em linha reta, então vá com os vodkas premium mais caros, mas se você planeja usá-lo em bebidas mistas, o strong sabor doce e azedo de frutas cítricas, ou suco de cranberry, ou Red Bull ), faz um bom trabalho em mascarar a dureza do álcool. Nesse caso, o material barato vai funcionar bem.

Todas as vodkas são feitas de bebidas neutras que, por sua vez, são feitas de qualquer material fermentável. Espíritos neutros é o etanol que é destilado acima de 192 provas ou 96% de álcool. É extremamente difícil destilar acima disso com fotos estáticas normais. A razão pela qual Smirnoff ganha é que é filtrada através de carvão desativado e não de carbono. Seu carvão é feito de madeira que tem cálcio. O cálcio é absorvido pelo espírito neutro quando passa pelo meio filtrante, no caso da Smirnoff, 11 colunas de carvão. Este cálcio produz uma sensação de boca com sabão, aumentando assim o pH a ser mais básico e menos ácido que queima. Algumas vodkas injetam nitrogênio após a filtragem, o que também altera a sensação na boca. Popov, feito pelas mesmas pessoas que fazem Smirnoff, é idêntico, exceto que Popov filtra carvão vegetal à base de carbono. No final do dia, há pequenas diferenças. A filtragem é o principal ingrediente de qualidade no que produz uma boa vodka.

Há uma diferença nas vodkas, mas elas nem sempre estão ligadas ao preço. EX: O Grey Goose é comercializado como uma "vodka premium", mas você pode comprar o Tito's por 40% menos e o Tito's terá um sabor melhor. Além disso, se a vodka é fabricada na Europa, ela geralmente tem aditivos que não são permitidos nos EUA. Eles adicionam coisas como glicerina em sua vodka para torná-lo mais doce para encobrir a queimadura de vodka.

Então, de qualquer forma, o que faz uma vodka boa ou ruim? Muitas coisas entram nisto, não é só a água como outros afirmaram. Primeiro, é sobre o que você usa. Os indigentes mais comuns são batatas, trigo e milho. Realmente tudo o que pode ser dividido em açúcar simples pode ser usado. Cada um tem seu próprio gosto. As melhores vodcas costumam usar trigo ... mas novamente há outros fatores. O próximo fator importante é a fermentação. Se este processo não for muito controlado ou acelerado, você criará impurezas que são ruins e criam ressacas. O próximo é destilar e filtrar. Quando você destila, significa vaporizá-lo e condensá-lo, resfriando o vapor. Nem todas as destilações são iguais. Basicamente ... quanto maior e mais níveis, melhor. Então, em seguida, está filtrando, isso varia muito. Se você já ouviu falar que uma vodka é filtrada através de diamantes ou cristais (EX: vodka com cabeça de cristal) é um esquema de marketing, isso não faz nada para filtrar a vodka ou torná-la melhor.

Por fim, as pessoas esquecem que os maters de água. A água representa 60% da vodka. Muitas pessoas gostam de água que tem sido sobre o calcário porque tem um ph baixo e diminui a queimadura de vodka.

Sugiro que você faça uma degustação de vodka ou compre alguns vodkas. Minha vodka favorita pode não ser sua. Eu sou a mais pura, então eu acho que a vodka com o mínimo de sabor é a melhor.

A vodka destilada começa como espíritos neutros de grãos a uma prova muito alta (> 150 prova). É então diluído (com água pura) para reduzir o teor de álcool para cerca de 80 - 100 provas. Em seguida, ele é filtrado e engarrafado para distribuição imediata. Quando você compra vodka cara, você está pagando pela qualidade percebida, uma garrafa e um rótulo extravagantes e publicidade cara. O produto real da vodka é praticamente o mesmo. A diferença entre uma garrafa de $ 8,00 de vodka e uma garrafa de $ 28,00 ou uma garrafa de $ 48,00 é pequena. Certamente não vale o diferencial de custo. Bem feito, vendedores de vodka!

O preço não é igual à qualidade. Eu tenho bebido Vodka diretamente por mais de 25 anos. Enquanto sim você vai de baixo espectro, como o Russian Prince ou o Smirnoff, você terá uma bebida de qualidade muito baixa, mas até a média faixa como a Russian Standard ou a Finlandia pode lhe dar uma bebida de qualidade. O teste que uso (como expliquei na minha revisão do FindTheBest Vodka) é o teste de instafrost. Tome Smirnoff por exemplo, é tão carregado com produtos químicos eo resto depois de 2 horas em um freezer quando a garrafa está rachada ela (IE forma umidade na garrafa) onde como um pur distalate vodka como Russian Standard quando rachado após mesmo 45 minutos em um freezer irá congelar instantaneamente em toda a garrafa. Por que você pergunta, a resposta é simples, uma vodka verdadeira e pura é 99,9% de etanol diluído com água e sem adultarants, vodka barata tem "cortar". Quando uma vodka pura é colocada em um freezer, ela se separa e, quando atinge a temperatura ambiente, condensa o mesmo que no processo distalino, mas a baixa temperatura da garrafa causa geada. O único teste que um homem deve fazer com a vodka é a pureza, não o preço, ou o brilho, apenas a pureza.

Eu comparei Belvedere (centeio / 4 x destilada, 2014 Medalha de Prata World Spirits Competition) para Liquor Barn Nicholai (poucos se algum sabores e em linha reta produz queimadura muito leve) assim, a menos que martini em linha reta é o seu objetivo não parece absolutamente nenhuma diferença para mim - espere - Nicholai é o que? Quatro vezes a economia do dólar ?! Realmente isso não é feito em um lixão, a Sazerac comprou a marca da Seagrams em 1989!

NÃO HÁ DIFERENÇA ENTRE BARATOS E VODKA CARO! VODKA É APENAS MOUSHINE RUSSA! Isso é tudo, mas marketing e popularidade da Vodka tornou-se algo maior do que realmente é. Vodka esnobes, claro, não concordam com isso, mas o que quer que seja para cada um é próprio e é o seu dinheiro!