Como faço para obter algo pegajoso como mel ou xarope de ouro para medir colheres ou copos de medição? Existe uma maneira melhor?

Como, desde esta resposta, outras sugestões têm sido abundantes, deixe-me esclarecer.
Esses métodos presumem que você não deseja desperdício & também não contaminação cruzada do seu jar fonte do componente pegajoso. Eles também exigem quase nada em termos de 'equipamento extra'.

Dependendo de quais são os próximos passos da sua receita, posso pensar em três alternativas. Nenhum é perfeito e cada um seria adequado para um cenário diferente.

1. Dica e deixe por muito tempo.

2. Aqueça um pouco. Microondas ou coloque o recipiente em água quente.

ou meu favorito,

3. Enxágüe com o próximo ingrediente líquido que você usará na mesma receita; ou para uma colher, misture seus ingredientes existentes com ela.

É possível obter equipamento especializado para isso: um copo de medição de êmbolo. A base é ajustada ao nível que você precisa medir, o mel pegajoso ou o xarope são colocados, e então o copo é virado e à medida que a base é empurrada para dentro, ela raspa os lados enquanto viaja.

Eu só investiria nisso se você medir muito freqüentemente ingredientes pegajosos - não é estritamente necessário, mas pode ser uma economia de tempo para algumas receitas. Está disponível em muitas marcas diferentes.

O que eu faço, se a receita pede qualquer tipo de óleo, meça primeiro, então o mel desliza muito bem.

Sua preocupação NÃO é deixar o item de medição limpo. Sua preocupação é garantir que a quantidade certa de ingredientes atinja o local desejado.

Se você tiver escalas de cozinha digital de precisão decente (geralmente relativamente baratas, mas podem depender da sua localização), poderá medir em peso.

Se você precisar determinar o peso pela medida da sua substância, comece com estas etapas:

1. Coloque o item de medição (colher, copo, qualquer coisa) na balança. Tara a balança para zero.
2. Colher quantidade de substância pegajosa. Meça em escalas e anote o número.

Uma vez que você saiba o quanto a medida desejada deve pesar (você também pode procurar esses números online ou em muitos livros de receitas):

3. Coloque a tigela de destino em escalas e tare para zero.
4. Adicione uma substância adesiva até o peso desejado.

Não é uma solução perfeita, mas usando duas colheres e raspando uma com a outra, você pode tirar a maioria da calda das colheres de forma relativamente rápida.

As espátulas de silicone são muito boas na limpeza de vasos duros. Combine isso com uma medida pequena o suficiente - por isso não medir 50 ml de mel em um copo de 1000 ml, use o mais próximo de 50 ml, pois isso lhe dá uma melhor proporção de volume para a superfície da parede - em seguida, raspar com o silicone espátula, e será quase tão limpa quanto lambida.

Para obter o copo limpo depois, lave com água quente, não apenas morna.

Aqueça o utensílio. Para uma colher, encha uma xícara de café com água fervente e coloque a colher lá por 30 segundos ou mais, ou para um copo medidor, basta enchê-la com água fervente antes de medir o mel / xarope.

O calor reduzirá a viscosidade, fazendo com que ele escorra da colher / fora do copo melhor.

Descobri que um spray leve de spray de cozinha na colher ou em um copo de medição fará com que medir qualquer substância pegajosa seja muito fácil.

Esfregue uma pequena quantidade de óleo neutro no copo medidor antes de medir.

Por que não colocar o pote de mel na balança e tomar as medidas ao contrário? É o que eu faço.

Converta todas as medidas em CCs e use seringas. Seringa diferente para cada ingrediente. Minimiza os resíduos e eles são estéreis.

A água na sua colher ajudará, descobri que quando coloco manteiga de amendoim na minha bebida pela manhã e uso uma colher úmida do escorredor que é consideravelmente menos pegajosa.

No caso de mel ou xarope, compre uma garrafa squeezy, e meça a quantidade colocando a receptical em uma balança e apertando até que saia o suficiente. A garrafa pode ser lavada e usada de novo e de novo. Eu também compro potes de vidro de mel (muito mais barato que squeezy), e decoro isso na garrafa squeezy.

Alinhe o seu copo medidor com um pouco de Saran Wrap. É fino o suficiente para não estragar o volume / peso em quantidade significativa. Quando você terminar de medi-lo, basta puxar o Saran Wrap para fora do copo de medição e raspar o mel que fica com uma espátula de silicone. Melhor ainda, quando estiver pronto, basta jogar o Saran Wrap e seu copo de medição nunca ficará sujo!